|
|
Biefstuk Met Koriandersaus En Tortilla's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rode ui
2 tenen knoflook
1 bosje koriander
6 eetlepels citroensap
zout
peper
suiker
komijn
sambaloelek
100 gr rode parika′s
4 bloem tortilla′s
1 eetlepel zonnebloemolie
4 biefstukjes a 50 gram
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwrm de oven voor op 180c
pel de uien en de knoflook en hak ze fijn
was de koriander schud de blaadjes droog en hak ze fijn
vermeng alles met het citroensap een snufje zout peper en wat suike′,komijn en sambal (wees niet zuinig)
was de parika′s en snijd het vruchtvlees in fijne reepjes
verwarm de tortilla′s in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking
verhit de olie in een grillpan
klop de biefstuk zacht plat en bak het vlees aan elke kant 1 tot 2 min
breng op smaak met zout en peper
schik de biefstuk op 2 borden met de chilikotiandersaus,paprika reepjes en de warme tortilla′s
|
|
|